Pasta e zucchine
- mentre cuoce la pasta (meglio una pasta corta, 100 gr) prepara il sugo.
- in un padellino antiaderente metti 1 cucchiaio di olio e 1/2 cipolla tagliata a fettine, fai dorare leggermente.
- aggiungi una zucchina tagliata a fettine sottili e cuoci per 5 minuti mescolando ogni tanto.
- scola la pasta e versala nel padellino del sugo, cuoci per 1 minuto mescolando.
- aggiungi 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.
- variante : quando la zucchina รจ cotta si possono aggiungere una decina di gamberetti sgusciati, devovo cuovere 1 minuto.
Pubblicato il 22/01/2008 in Tutte le ricette, Un buon piatto per me solo
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