Menù = zuppa di porri + prosciutto (x 2)
1° portata: zuppa di porri e patate
- in una pentola fai sciogliere 1 cucchiaio di burro.
- aggiungi 2 porri tagliati a rondelle e fai rosolare mescolando per 2 minuti.
- aggiungi 2 patate pelate, lavate e tagliate a fettine.
- metti 1 dado e 1/2 litro di acqua e fai cuocere per 10 minuti.
- aggiungi 2 bicchieri di latte e cuoci ancora per 5 minuti.
- versa nei piatti e aggiungi pepe e parmigiano grattuggiato.
- servi accompagnato da un filoncino di pane tagliato a fette.
2° portata : prosciutto crudo e pinzimonio
- disponi su un piatto le fette di prosciutto crudo.
- accompagna con della verdura cruda (finocchi, carote, insalata verde, rapanelli, pomodori).
Pubblicato il 03/02/2008 in Mangiare con gli amici, Tutte le ricette
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