Menù = prosciutto di praga + verdure stufate (x4)
- in una padella antiaderente metti 1 cucchiaio di burro, 1 porro (lavato e tagliato a rondelle) e 2 cespi di lattuga belga (lavati e tagliati a rondelle).
- aggiungi 1 pizzico di sale e pepe e fai cuocere per 10-15 minuti. Le verdure devono essere morbide, non bruciate, se durante la cottura vedi che tendono a colorirsi aggiungi un pò di acqua.
- aggiungi 100 ml di panna fresca, 1 cucchiaio di senape e 1 cucchiaio di farina. Mescola bene per 1 minuto.
- porta in tavola le verdure stufate tiepide, in una ciotola, accompagnate da fettine di prosciutto di Praga e da fettine di pane fresco.
Pubblicato il 09/02/2008 in Mangiare con gli amici, Tutte le ricette
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