Insalata di gamberetti e cetrioli (x 2)
- lava 1 cetriolo, sbuccialo e taglialo in 4 spicchi.
- elimina i semi e passalo nel tritatutto elettrico.
- lascia il cetriolo tritato su una carta assorbente tipo scottex per 10-15 minuti in modo che perda tutta l’acqua.
- cuoci per 1-2 minuti 200 gr di gamberetti (vanno bene quelli surgelati, precotti) in acqua bollente.
- scola i gamberetti e fai raffreddare.
- in una ciotola mescola il cetriolo tritato, i gamberetti, 100 ml di panna fresca, 1 cucchiaio di paprica e un pizzico di sale e pepe.
- servi con crostini di pane.
Pubblicato il 12/04/2009 in Cenetta per due, Tutte le ricette
0 Commenti |
