Frittelle di pollo
- per una persona servono 1 o 2 fettine di petto di pollo.
- taglia le fettine in 3 o 4 pezzi, con una forbice da cucina.
- prepara la pastella: in una ciotola sbatti con il frullino elettrico 1 uovo, 4 cucchiai di farina e mezzo bicchiere di latte freddo (o acqua fredda), sale e pepe.
- alla pastella si possono aggiungere a piacere: prezzemolo tritato o erbe (salvia, rosmarino) tritate o peperoncino.
- passa i pezzetti di pollo nella pastella in modo che siano bene avvolti e mettili a friggere in una padella con abbondante olio.
- quando sono cotti da una parte girali, serviranno pochi minuti per la cottura completa.
- mettili su una carta assorbente per assorbire l’olio.
- si accompagnano bene ad una salsa Ketchup meglio piccante.
Pubblicato il 22/03/2009 in Tutte le ricette, Un buon piatto per me solo
0 Commenti |
