Cestelli di pomodoro + bresaola
- lava 2 piccoli pomodori rotondi
- asporta la calotta superiore e con un coltello svuotali un pò cercando di eliminare i semini e la parte liquida.
- salali e mettili rivoltati su un piatto per 15 minuti con sotto una carta assorbente in modo che perdano un pò della loro acqua.
- riempili con maionese e qualche cappero.
- accompagnali con 100 gr di bresaola condita con olio, limone e pepe.
Pubblicato il 17/02/2008 in Tutte le ricette, Un buon piatto per me solo
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