Fagioli all’uccelletto
- metti 2 cucchiai di olio in un pentolino e fai soffriggere 4 foglie di salvia (volendo puoi aggiungere 1 spicchio di aglio).
- aggiungi 100gr di salsa di pomodoro e fai cuocere 5 minuti a fuoco basso.
- aggiungi 200 gr di fagioli cannellini (vanno bene anche quelli in scatola: scolali e sciacquali prima di usarli) e un pizzico generoso di pepe.
- cuoci 1 minuto mescolando.
- alla fine aggiungi ancora 1 cucchiaio di olio crudo.
- accompagnali con qualche fetta di pane fresco.
Pubblicato il 19/02/2008 in Tutte le ricette, Un buon piatto per me solo
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