Ciambella all’arancia
- in una ciotola, con un frullino elettrico, sbatti 3 uova e 300 gr di zucchero fino a ottenere un composto schiumoso e chiaro.
- con il tritatutto trita 100 gr di gherigli di noci, 3 chiodi di garofano e la scorza di una arancia biologica.
- aggiungi questo trito a 300 gr di farina bianca, 1 bustina di lievito, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di noce moscata.
- aggiungi questo composto alle uova insieme al succo di 1 arancia, 1 yogurt bianco e 1 dl di olio extravergine di oliva, mescolando con un frullino elettrico.
- versa l’impasto in una teglia per ciambelle, unta di burro e infarinata e metti in forno già caldo a 180° per 50 minuti.
- prepara la glassa: in una ciotola mescola 100 gr di zucchero a velo, la scorza tritata di 1 arancia biologica e 3 cucchiai di acqua fredda.
- quando la ciambella è fredda, con un cucchaio distribuisci la glassa sulla superficie e lasciala solidificare al fresco.
Pubblicato il 01/01/2009 in Mangiare con gli amici, Tutte le ricette
0 Commenti |
