Carciofi in padella
- in un padellino metti 1 cucchiaio di olio e 1 spicchio di aglio (se piace).
- appena l’aglio è dorato metti 5-6 cuori di carciofi surgelati (si trovano in confezioni da 250-300 gr, quelli avanzati si conservano nel congelatore).
- aggiungi un pizzico di sale e una macinata di pepe, fai cuocere per 10 minuti a fuoco basso, mescolando ogni tanto.
- se asciugano troppo aggiungi poca acqua.
- a fine cottura aggiungi 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
Pubblicato il 25/01/2008 in Tutte le ricette, Un buon piatto per me solo
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