Porri

I porri sono ortaggi con un sapore simile alla cipolla, ma più delicato.
Prima di usarli elimina la radice alla base e la parte verde in alto, praticamente si usa solo la parte bianca che è la più tenera. A questo punto vanno lavati e tagliati a rondelle abbastanza sottili.
Si consumano cotti: lessati in acqua salata (in questo caso non si tagliano a rondelle) o stufati in olio o burro.