Carote
Tutti conoscono le carote, sono ortaggi molto diffusi. Cercate di acquistare quelle piccole, sono più tenere.
Prima di utilizzarle si spuntano alle due estremità e si pelano (con un pelapatate), dopo di che vanno lavate.
Possono essere consumate crude intere o tagliate a bastoncini oppure cotte, lessate in acqua salata.