Categoria 'Uova'
Sabato 2 Febbraio 2008
- in un pentolino metti 2 uova e coprile con acqua fredda.
- fai cuocere per 8 minuti da quando l’acqua bolle.
- metti le uova sotto l’acqua fredda e poi sgusciale.
- puoi schiacchiarle con una forchetta e mescolarle a insalata verde (l’ideale è il songino) condita con olio e sale.
- puoi tagliarle in due e decorarle con maionese.
- puoi tagliarle in due e ricoprirle con insalata russa.
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Sabato 2 Febbraio 2008
- in una ciotolina, con una forchetta, sbatti 2 uova con 1 pizzico di sale.
- fai scaldare 1 cucchiaio di olio un una padellina antiaderente.
- aggiungi le uova sbattute e fai rapprendere bene (senza mescolare).
- quando le uova sono rapprese stacca leggermente i bordi della frittata con una forchetta, poi metti un coperchio sopra la pentola e rivolta la frittata (che rimarrà sul coperchio), a questo punto fai scivolare la frittata nella pentola.
- cuoci ancora per 1-2 minuti.
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Giovedì 17 Gennaio 2008
- fai sciogliere 1 noce di burro in una padellina antiaderente.
- metti una porzione di spinaci già cotti e mescola qualche minuto (finchè l’eventuale acqua negli spinaci sia evaporata).
- metti gli spinaci nel piatto.
- fai sciogliere 1 altra noce di burro nella stessa padellina antiaderente.
- metti due uova cercando di mantenere il rosso intero.
- fai cuocere per 2-3 minuti (finchè il bianco non si rapprende bene, il rosso deve rimanere liquido).
- metti le uova nel piatto accanto agli spinaci.
- sala le uova e grattugia del parmigiano su tutto.
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