Categoria 'Minestre'
Domenica 18 Maggio 2008
- in un pentolino metti 250 ml di acqua e mezzo dado, porta e ebollizione.
- quando l’acqua bolle aggiungi 2 cucchiai di pastina, mescola velocemente e fai cuocere per il tempo indicato sulla scatola della pastina.
- prima di mangiarla puoi aggiungere 1 cucchiaio di prezzemolo tritato oppure 1 cucchiaio di parmigiano gratuggiato.
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Sabato 2 Febbraio 2008
- in una pentola metti 1/4 litro di acqua e 1 dado.
- aggiungi 1 cipolla grossa tagliata a fettine.
- fai cuocere per 15 minuti.
- in una fondina metti 1 fetta di pane abbrustolita (= in un padellino con 1 cucchiaio di olio metti la fetta di pane e falla abbrustolire da ambo i lati), 2-3 fettine sottili di emmental e versaci sopra la zuppa.
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Giovedì 31 Gennaio 2008
- in una pentola prepara un soffritto con 2 cucchiai di olio e 2 cucchiai di verdure per soffritto.
- aggiungi 1/2 litro di acqua e 1 dado per brodo.
- quando l’acqua bolle aggiungi 1 hg di pasta (abbastanza grossa) e 1 scatola di fagioli, metà interi e metà schiacciati con una forchetta.
- cuoci per 12-15 minuti.
- a fine cottura si può condire con 1 cucchiaio di olio crudo e pepe o anche aggiungere della pancetta rosolata.
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Sabato 26 Gennaio 2008
- in un pentolino prepara 1/4 l di brodo, quando bolle unisci 50 gr di riso e una rapa (pelata e tagliata a fettine sottili).
- fai cuocere per 10 minuti.
- unisci 1/2 bicchiere di latte.
- fai cuocere ancora 5 minuti.
- prima di servire aggiungi 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
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